Jag gillar att baka med banan för de gör bakverk saftiga och ger dom en härligt söt och god smak. Dessa muffins är sötade med Sukrin och smaksatta med lite kanel vilket gifter sig bra med banansmaken
Det började med att jag gjorde en blåbärsmuffins från Klara Dessers recept från boken. Tyckte att muffinsen påminde lite om ostkaka i smaken och testade med samma ingredienser
Dom här ursöta extemgoda blåbärsmuffinsarna gjorde min lillasyster Agnes här om dagen. Vispa ihop mjölk och ägg i en annan och rör ner det tillsammans med smält smör i de torra ingredienserna
Fannyskakburk - Du får ta en kaka till, om du vill!
Jag brukar störa mig ganska mycket på när det ska vara fritt från allt i bakverken, allra helst när ingrediensen är ersatt av något knepigt E-ämne eller stabiliseringsmedel eller liknande